โอวัลติน ชิฟฟอนเค้ก

ส่วนผสมหลัก

แป้งเค้ก 100 กรัม (ส่วนผสม 1)

นมจืด 80 กรัม (ส่วนผสม 1)

แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ส่วนผสม 1)

น้ำมันพืช 40 กรัม (ส่วนผสม 1)

ผงโอวัลตินสูตร3 20 กรัม (ส่วนผสม 1)

เกลือ 1/4 ช้อนชา (ส่วนผสม 1)

ไข่แดง 5 ฟอง (ส่วนผสม 1)

วานิลลา 1ช้อนชา (ส่วนผสม 1)

น้ำตาล 50 กรัม (ส่วนผสม 2)

ครีมออฟทาร์ทาร์ 50 กรัม (ส่วนผสม 2)

ไข่ขาว 5 ฟอง (ส่วนผสม 2)

สามารถตกแต่ง ได้ตามใจชอบ

โอวัลตินฟิลลิ่ง *ดูวิธีทำได้ที่ โอวัลตินฟิลลิ่ง

เปิดเตาอบที่ 160°c เตรียมพิมพ์กลมขนาด 9 นิ้ว ปูกระดาษไข

ร่อนแป้ง โอวัลติน เกลือ พักไว้

ตีไข่แดงให้สีอ่อน ใส่นม น้ำมันและวานิลลา ตามด้วยผสมแป้ง

ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนเริ่มเป็นฟองละเอียด ใส่น้ำตาลที่ละนิดจนหมด ตีต่อจนเกือบตั้งยอดกลาง

แบ่งส่วนของไข่ขาวใส่ลงในส่วนไข่แดงที่ละหนึ่งในสาม ตะล่อมอย่างเบามือจนหมด เทลงพิมพ์

อบเวลาประมาณ 35-40 นาที หรือจนใช้นิ้วแตะเนื้อตรงกลางแล้วไม่ยุบเป็นรอยนิ้วมือ

พักจนเย็นสนิท ราดด้วยโอวัลติน ฟิลลิ่ง

คะแนนเฉลี่ย 3.04 คะแนน